MENU DE LA FORMULE MIDI
Entrées
Œuf Mollet, Compotée de Chorizo et Crème d’Ail
Ou
Rillettes de Sardines
Plats
Cailles Farcis, Pomme de Terre Rattes, Chou
Jus de Volaille Corsé
Ou
Saumon, Linguinis à l’Encre de Seiche,
Crème de Corail
Desserts
Tarte aux Pralines Roses, Glace Vanille
Ou
Assortiment de Sorbet et glace
Ou
Fromage du Jour
LES RECETTES DE LA SEMAINE
La Grosse Tartine Au Vieux Rodez,
Tomate, Jambon Serrano,
Et Son Bol de Salade
Servi avec son verre de Vin Blanc, Rouge ou Rosé
16,50 €
Filet de Bœuf Rossini, Pommes Darphin,
Moelle et Réduction de Jus de Boeuf
Servi avec son verre de Vin Blanc, Rouge ou Rosé
30,00 €
LES CLASSIQUES
L’Assiette de Charcuterie
6,50 €
Le Fromage du Jour
6,00 €
POUR FINIR
La Planche Sucrée
9,50 €
Le Café Gourmand
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