MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Brandade de Cabillaud, Jus de Persil Ou Rôti Froid de Veau, Jus de Veau Plats Longe de Porc, Pommes Nouvelles, Lard, Raisins et Jus de Cochon Ou Merlu de Ligne, Légumes Sautés au Saté, […]

MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Soupe de Yaourt au Concombre Ou Œuf Mollet, Compotée de Tomates et Coulis de Tomate Acidulé Plats Rôti de Veau servi Froid, Pommes Darphins Et Jus de Veau Ou Brandade de Cabillaud, Jus de […]

MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Soupe de Yaourt au Concombre Ou Œuf Mollet, Compotée de Tomates et Coulis de Tomate Acidulé Plats Rôti de Veau servi Froid, Pommes Darphins Et Jus de Veau Ou Brandade de Cabillaud, Jus de […]

Entrées Filet de poulet comme une basquaise Ou Soupe De Yaourt Au Concombre Plats Poitrine de veau confite, haricots tarbais et chorizo Ou Merlu, Légumes Sautés Et Fondue de Tomates Acidulé Desserts Raisins confits, muscat de barroubio et glace vanille […]

Entrées Filet de poulet comme une basquaise Ou Saumon gravlax, blinis et crème wasabi Plats Poitrine de veau confite, haricots tarbais et chorizo Ou Poisson, fregola sarda, jus de poulet Desserts Raisins confits, muscat de barroubio et glace vanille Ou […]

Entrées  Filet de poulet comme une basquaise  Ou  Saumon gravlax, blinis et crème wasabi  Plats  Poitrine de veau confite, haricots tarbais et chorizo  Ou  Poisson, fregola sarda, jus de poulet   Desserts Raisins confits, muscat de barroubio et glace vanille […]

Menu du jour : Entrées Haddock en carpaccio, chou blanc et noix Ou Caviar d’aubergine, anchois et paprika Plats Cuisse de Poulet Fermier, Haricots Verts, Crème d’ail et Jus de Poulet Ou Saumon, légumes estivaux, pistou et pignons Desserts Raisins […]

Menu du jour : Entrées Haddock en carpaccio, chou blanc et noix Ou Caviar d’aubergine, anchois et paprika Plats Filet de canette, sauce vin chaud, betterave et oignons Ou Saumon, légumes estivaux, pistou et pignons Desserts Raisins confits, muscat de […]

MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Tartare De Veau, Noix, Basilic Et Citron Ou Gazpacho De Tomates Anciennes Plats Souris d’Agneau, Purée de Carotte à La Coriandre Ou Saumon et Pickles de Choux Fleurs Desserts Moelleux Au Chocolat Et Sa […]

MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Tartare De Veau, Noix, Basilic Et Citron Ou Gazpacho De Tomates Anciennes Plats Souris d’Agneau, Purée de Carotte à La Coriandre Ou Saumon et Pickles de Choux Fleurs Desserts Moelleux Au Chocolat Et Sa […]