MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Merguez, Citron Confit, Céleri Ou Salade Romaine, Oignons Pickles, Œuf Mollet Plats Saucisse de l’Aveyron, Déclinaison de Choux Et Crème de Parmesan Ou Brandade de Cabillaud, Coulis De Coriandre Ou Pièce du Boucher (supplément […]
MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Brocolis en deux Façon, Roquette, Tartine de Brie de Meaux Ou Samossas de Pintade à l’Estragon, Céleri Plats Suprême de Poulet aux Olives, Carottes et Citrons Confits Ou Lieu Noir, Navets et Figues Ou […]
MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Samossas de Pintade à l’Estragon, Céleri Ou Salade De Paimpol, Cannelloni De Daube Plats Osso Bucco De Veau, Carottes, Saveurs d’Orange Ou Dos de Lieu Noir, Brocolis en 3 Façons, Moutarde Ou Pièce du […]
MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Salade De Chèvre Chaud D’Automne Ou Salade De Paimpol, Cannelloni De Daube Plats Osso Bucco De Veau, Carottes, Saveurs d’Orange Ou « Poisson Retour Du Marché », Brocolis en 3 Façons, Moutarde Ou Pièce du Boucher […]
MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Salade De Chèvre Chaud D’Automne Ou Choux En Trois Façons Et Coppa Plats Pintade, Cannelloni De Daube, Jus De Volaille Ou Saumon, Poivrons Aux Citrons Confits, Coulis De Coriandre Ou Pièce du Boucher (supplément […]
MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Gaspacho Façon Ajo Blanco Ou Clafoutis De Tomates Cerises Plats Cuisse De Pintade Fermière, Coco De Paimpol, Jus De Volaille Ou Saumon, Légumes Crus Et Cuits, Jus Crémé D’Un Colombo Ou Pièce du Boucher […]
MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Gaspacho Façon Ajo Blanco Ou Entremet aux Olives de Pays, Parfum de Romarin Plats Tête de Veau pas Classique « Alla Sorentinna » Ou Saumon, Piperade à la Coppa, Jus de Persil Ou Pièce du Boucher […]
MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Gaspacho Façon Ajo Blanco Ou Entremets aux Olives de Pays, Parfum de Romarin Plats Tête de Veau pas Classique « Alla Sorentinna » Ou Dos de Lieu Noir, Piperade à la Coppa, Jus de Persil Ou […]
MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Salade de Carottes, Crème de Carottes et Jus d’un Colombo Ou Salade de Chou Chinois, Raisins et Radis Plats Noix de Filet de Cochon de Montagne, Dahl de Lentilles Corail et Jus Réduit Ou […]
MENU DE LA FORMULE MIDI Entrées Mini Cannelloni d’Epaule d’Agneau, Soupe de Raisins Ou Salade d’Haricots Verts au Vieux Rodez Plats Joue de Porc Confite, Oignons étuvés, Mousseline de Céleri et Réduction au Vin Rouge Ou Sur une Brandade de […]
